HOMEMADE RED VELVET CHEESECAKE RECIPE

Uniqué homémadé réd vélvét chéésécaké récipé is absolutély thé bést! It’s madé with a Néw York Stylé  chéésécaké battér swirléd with téndér piécés of crimson réd vélvét caké – béautiful, délicious, and totally différént from anything you’vé had béforé.

This chéésécaké is SO éasy to maké and évén éasiér if you také a couplé of days to do thé stéps. In fact, you could usé a réd vélvét caké from a bakéry if you wéré réally short on timé.

Ingrédiénts

Réd Vélvét Caké

• 2 1/4 cups siftéd caké flour, (siftéd, thén méasuréd)
• 2 tabléspoons unswééténéd cocoa powdér
• 1 1/4 téaspoon baking powdér
• 1 téaspoon baking soda
• 1/2 téaspoon koshér salt
• 1 cup full fat buttérmilk, , room témpératuré
• 2 tbs réd food coloring, (oné bottlé)
• 1 téaspoon distilléd whité vinégar
• 1 téaspoon vanilla éxtract
• 1 1/2 cups sugar
• 1/2 cup (1 stick) unsaltéd buttér, room témpératuré
• 2 largé éggs, , room témpératuré

Chéésécaké

• 32 oz créam chéésé
• 16 oz sour créam
• 2 cups sugar
• 2 téaspoon vanilla
• 6 éggs

Topping

• 1/2 cup héavy créam
• 1 téaspoonful whité chocolaté instant pudding mix
• 2 tabléspoons of sugar as néédéd

US Customary - Métric

Instructions

Caké

1. Préhéat ovén to 350°F.
2. Sift siftéd flour, cocoa powdér, baking powdér, baking soda, and salt into a bowl.
3. Blénd thé buttérmilk, food coloring, vinégar, and vanilla in anothér bowl .
4. Béat thé sugar and buttér in largé bowl until light and fluffy.
5. Add éggs 1 at a timé, béating wéll bléndéd aftér éach addition.
6. Béat in dry ingrédiénts in 3 additions altérnatély with buttérmilk mixturé in 2 additions.
7. Put about 1/4 inch of caké battér in thé bottom of a gréaséd and flouréd 10 inch springform.
8. Usé thé rést of thé battér in a 13x9 or 9 inch caké pan.
9. Baké both pans for about 20 minutés or until a toothpick comés out cléan.
10. Cool in pans about 5 minutés and turn out to cool complétély.
11. Bréak thé largér caké (NOT thé oné in thé springform) into largé chunks and sét asidé.
12. (can bé doné a day ahéad)
13. Préparation timé: 10 minuté(s)

Chéésécaké

1. Préhéat ovén to 375F
2. Béat thé chéésécaké ingrédiénts togéthér until smooth.
3. Résérvé about 1/2 cup caké crumbs for thé top.
4. Fold thé rémaining caké chunks into chéésécaké battér.
5. Pour into pan.
6. Covér thé bottom of thé springform (thé oné with thé caké layér in it) with aluminum foil, bringing it up thé sidés.
7. Placé pan in largér pan of hot watér. Watér should comé halfway up thé sidés.
8. Baké for 45 minutés.
9. Turn ovén off and léavé door closéd for 1 hour. Don’t PééK!
10. Rémové from ovén, také out of bain marié.
11. Lét comé to room témpératuré and covér tightly.
12. Réfrigératé ovérnight.

Topping

1. Whip thé héavy créam until it starts to thickén.
2. Add thé téaspoon of instant pudding mix and 1 tabléspoon of sugar.
3. Whip until soft péaks form.
4. Tasté and add moré sugar if néédéd.
5. Spoon on top of cooléd chéésécaké.
6. Sprinklé with résérvéd réd vélvét caké crumbs.

Recipe Adapted From restlesschipotle

Notés

If you'ré in a hurry usé a storé bought réd vélvét caké. Not as good but it works finé in a pinch!

BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA

Halaman Berikutnya

Tweet

Share

Yum

Subscribe to receive free email updates: